杜仲茶について

杜仲とは

About Tochu (Eucommia ulmoides Oliv)

杜仲とは

薬木杜仲は中国特産の薬用植物で、中国の四川、陝西、貴州、河南など地方の山野に自生し栽培されており、韓国でも生産されています。

中国では昔から不老長寿および強壮薬として用いられ、その薬効について種々研究が進み立証され、高貴薬として広く用いられています。

The beginning of Tochu

日本での
杜仲栽培の
始まり

原産国の中国では、杜仲の掛皮を漢方として使用していますが、一度機皮を収穫すると再生までに6〜7年もかかってしまいます。そこで思いついたのが、葉をお茶にすることでした。

昭和50年代、長野県伊那の農家は、絹産業の衰退により養蚕が困難になり、荒れ放題となった桑畑の代替を模索していました。その際、韓国から持ち帰った杜仲の種子を植える試みが行われ、これが日本での杜仲栽培の始まりとされています。

Origin in Japan

杜仲茶発祥の地
信州伊那谷

後の昭和56年、長野県の食品工業試験所や富山医科薬科大学和漢楽研究所の協力を得て、日本で初めての杜仲茶が信州箕輪の地に誕生しました。

この取り組みは後に日本杜仲組合からサンメクスへと引き継がれ、Minowa Tea Gardenへと継承されました。

Artisanalこだわり

長野県産を中心とした国産原料のみを使用 01

長野県産を
中心とした
国産原料のみを使用

原材となる杜仲葉は、化学合成農薬や化学肥料を一切使用しないで栽培しています。また、伊那谷で拡大している自社農園と、長年に渡り杜仲栽培をしてきた熟練の生産者の方々を中心に、厳選された国産の杜仲葉のみを使用し製造した杜仲茶をお届けしております。

大自然の中で育った杜仲葉を天日干しでじっくりと自然乾燥 02

大自然の中で育った
杜仲葉を天日干しで
じっくりと自然乾燥

豊かな自然の中で太陽の光をたっぷりと浴びて育った杜仲葉。栄養価の高いとされる夏場から収穫を開始し、天日干しでじっくりと自然乾燥させます。自然乾燥させた杜仲葉は、芳醇な香りとまろやかな味わいで、とても美味しいお茶となります。

伝統の焙煎技術 03

伝統の焙煎技術

日本ではじめて杜仲茶を製造したとされている、組合時代から続く伝統の焙煎技術と当初から使われてきた設備を継承。過去数十年の蓄積された製造記録を基に、その日の気温や湿度、焙煎機の庫内温度、原料の状態を見極めた原料の配合と焙煎方法で製造しております。

長野県産を中心とした国産原料のみを使用

有機JAS認証取得

有機加工食品生産工程管理者
2024年00月00日 認証取得

有機農産物生産工程管理者
2026年00月認証取得予定
※現在転換期間中

原料となる杜仲薬は、化学合成農薬や化学肥料は一切使用しておりません。
自社農園では2022年から有機JAS認証取得の準備に取り組み、工場では2024年00月00日に認証を取得しました。自社農場につきましては現在転換期間中で2028年に認証取得の予定となっております。
また、コンポストによる自家製堆肥やリサイクル可能な資材の使用など、サスティナブルで環境に優しいモノ作りに取り組んでおります。
より安心安全で、美味しい杜仲茶をお届けできるように、これからも品質の向上に努めてまいります。

Lineupラインナップ

杜仲茶

杜仲茶

杜仲茶

ティーバッグタイプの焙煎茶です。
杜仲茶誕生当初から受け継がれてきた独自の焙煎技術で仕上げた、生粋の杜仲茶です。杜仲ならではのまろやかな風味とほのかな甘い香り、深い味わいをお楽しみください。原料は長野県産を中心に、化学合成農薬や化学肥料を使用せず育てられた国産杜仲葉のみを使用してます。

杜仲茶お試しパック

杜仲茶 お試しパック

杜仲茶お試しパック

ティーバッグタイプの焙煎茶です。
まずは杜仲茶発祥の地、信州伊那谷の伝統を受け継いだ本家の杜仲茶を飲んで頂きたい、杜仲茶の美味しさを知って頂きたい。そんな思いを込めた15袋入りのお試しパックです。

杜仲茶ペットボトル
500ml

酸化防止剤・香料不使用着色料不使用

杜仲茶ペットボトル500ml

杜仲茶
ペットボトル
500ml

酸化防止剤・香料不使用着色料不使用

独自の製法で焙煎した杜仲茶葉を、飯豊連峰の伏流水を使って低温でじっくり抽出することにより、香り高く、そして杜仲茶本来のまろやかな味わいとほのかな甘みが味わえる商品です。

杜仲茶
業務用販売

Minowa Tea Gardenでは、企業様向けの業務用バルク(焙煎茶葉)、
ティーバッグなどにも対応致しております。まずはお気軽にお問合せください。

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